Elektroofen Dampf/Konvektion 7x GN 1/1 mechanisch – DFV711/CMC
- Mechanisches Bedienfeld: Dampfregeleung von 0 bis 99 %, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 Min.
- „CROSSWISE“-Ofen.
- 2 „Autorevers“-Turbinen.
- Serienmäßig mit 1 GN 1/1 Rost geliefert.
- Direkte Dampferzeugung durch Vernebelung.
- Konvektionsheizung durch abgeschirmte Edelstahl-Heizelemente hinter dem Turbinen-Deflektor.
- „Autorevers“-Turbine, 1 Geschwindigkeit: 2800 U/min.
- Quereinschub, Abstand 69 mm.
- Garraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken.
- Integrierte Kondensatauffangschale (an der Tür), direkt an den Ablauf angeschlossen.
- LED-Beleuchtung an der Tür.
- Umkehrbare Tür mit Doppel-Isolierverglasung, Innenscheibe auf Scharnieren (leichte Reinigung), ergonomischer und wärmeisolierter Griff mit automatischem Türschluss.
- Magnetischer Tür-Mikroschalter.
- Serienmäßiger Dampfkondensator mit Kondensatablauf.
- Manuelles „Oura“-System zur Dampf- und Rauchabführung.
- Außengehäuse aus Edelstahl AISI 430.
- Gerät gefertigt gemäß den geltenden CE-Normen.
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