Kombidämpfer Elektro 10 x GN 1/1 , Direktdampf & Selbstreinigung, SDE/XC-10

Der SDE/XC-10 ist ein Elektro-Kombidampfer für professionelle Küchen. Dieses Modell ermöglicht eine direkte Dampfinjektion und ist speziell für GN 1/1 Behälter entwickelt. Die robuste Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und leichte Reinigung. Der Ofen bietet eine Belademöglichkeit von bis zu 50 kg und ist mit einem Kerntemperaturfühler ausgestattet.

Highlights:

• Direkte Dampfeinspritzung
• Kompatibel mit GN Behälter 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1
• Maximale Ladekapazität von 50 kg
• Seitenstruktur unter 65 mm ist anti-kippbar
• Verfügt über einen Kerntemperaturfühler

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 867 x 850 x 1058 mm
• Leistung: Elektrisch 19 kW; 400/3N; 50-60 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl AISI 304

Ausstattung:

• Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304
• Thermisch isoliert zum effizienten Wärmemanagement

Einsatzbereich:

• Professionelle Küchen
• Ideal für das Garen mit Dampf unter hohen Kapazitätsanforderungen

Lieferumfang:

• Oven SDE/XC-10
• Kerntemperaturfühler
• Hinweis: Roste und GN-Behälter nicht enthalten