Dr. Schnell Convector für Konvektomaten und Kombidämpfer

Dr. Schnell Convector – Softschaumreiniger für Konvektomaten und Kombidämpfer

Convector von Dr. Schnell ist ein stark alkalischer Spezialreiniger (pH-Wert des Konzentrats etwa 13 bis 14) für Konvektomaten und Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem. Er löst Fett, Eiweiß und Angebranntes selbsttätig, bildet einen Softschaum und lässt sich rückstandsfrei entfernen. Die Rezeptur ist chlor- und phosphatfrei und HACCP-bescheinigt. Der Kanister wird direkt an das Dosiersystem des Geräts angeschlossen.

Vorteile auf einen Blick

• Löst Fett, Eiweiß und Angebranntes selbsttätig
• Softschaum-Formulierung
• Rückstandsfrei entfernbar
• Chlor- und phosphatfrei
• HACCP-Bescheinigung vorhanden
• Für automatische Dosiersysteme

Einsatzbereiche

Für die Garraumreinigung von Konvektomaten und Kombidämpfern mit automatischem Reinigungs- und Dosiersystem in Gastronomie, Großküche und Kantine. Die Vorgaben des Geräteherstellers zum Reinigungsmittel beachten.

Dosierung

Die Dosierung übernimmt das automatische Reinigungsprogramm des Geräts; Über- und Unterdosierung vermeiden.

Anwendung

• Kanister an das Dosiersystem anschließen – der Ansaugschlauch ist meist mit einem roten Schraubverschluss gekennzeichnet
• Alternativ in den Reinigertank des Geräts füllen, der in der Regel rot markiert ist
• Reinigungsprogramm des Geräts starten